美国人造肉概念股涨是怎么回事？

美国人造肉概念股涨

6月7日，美国“人造肉第一股”Beyond Meat公布了上市后的首份财报，第一财季净营收同比增长215%，大超市场预期。这一消息导致其股价在美股盘后交易中一度飙升25%。

人造肉概念股，A股也有。双塔食品6日盘后公告称，近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”。豌豆蛋白正是人造肉的主要原料，当日双塔食品大涨5.36%。

人造肉市场规模有望超千亿美元

据媒体报道，目前麦当劳、肯德基、泰森食品等行业巨头，都在评估人造肉食材进入菜单的可能性，汉堡王和雀巢也陆续公布了人造肉产品计划。一旦有新进展，人造肉行业又将迈上新台阶。

摩根大通是华尔街主流机构中最看好Beyond Meat的一家，目前已将该股目标价由97美元上调至120美元。摩根大通的研究报告认为，Beyond Meat堪称一个“汁多肥美”的大汉堡，创新力十足，未来还将发布人造熏肉（Bacon）、胸肉以及肉排（Breast/Cutlets）、牛排（Steak）等产品。

“人造肉”是一种健康食品

“人造肉”在当前分为两种，一是利用大豆蛋白制成的一种食品，对肉类的形色和味道进行模仿，让其吃起来有肉的感觉。而实际上它仅是一种豆制品。另一种“人造肉”，是真肉，是“人造肉”将来主要发展的方向。它是利用干细胞制造而成。大概过程是这样，制造者使用糖、氨基酸、油脂和矿物质等等多种营养物质来喂养干细胞，让其变大，形成一块肉。这就好比农民使用牲畜的粪便给玉米种子施肥，让其长大结棒子，是同样的道理。

公众对人造肉的态度如何？

有报道称，公众的看法和与传统养殖业的背离是该产业最大的障碍。但最近一项调查显示，有三分之一的美国人愿意定期吃人造肉或者用人造肉取代养殖肉类。

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