2020年的鸡蛋价格市场走势又是如何的？

在日常生活的餐桌饮食上，鸡蛋是一种肉类替代品，充当着一个在普通家庭日常消费生活中不可或缺的重要角色。尤其是鸡蛋所富含的蛋白质、维生素以及氨基酸补充了人体的基本营养所需，对大部分人来讲都是十分有益的。在我国，甚至还有专门养鸡下蛋来营利的。那么，对他们来说，未来一年鸡蛋的价格走势会影响到他们的盈亏问题吗？而去年鸡蛋的市场价格又是怎么样的？对今年的蛋价市场有无影响？2020年的蛋价市场走势又是如何的？2020年鸡蛋市场的行情真的不佳吗？现在就让我们来探究一下吧。

一、回顾往年的鸡蛋市场价格行情

据市场公开物价资料显示，2018年全国各地的鸡蛋价格普遍上涨，蛋价市场需求量较大。以2018年10月分的蛋价市场为例，辽宁地区的鸡蛋售价大约为每斤3.59元，沈阳地区则相对低一些，每斤鸡蛋售价3.29元。而在广州地区的鸡蛋价格变化起伏并不是很大，一般都是每斤卖2.2元左右。然而，实际上这些蛋价已比年中的时候高了很多。比如说，在鸡蛋的主要销售区北京，其鸡蛋报价为一箱173元，同比年中上涨了5元，而在上海的鸡蛋报价是每箱112元，同比上涨了3元。可见，2018年的鸡蛋市场价呈现逐渐上涨的趋势，

而这种趋势直到2019年才有所改变。2019年春节过后，由于市场对蛋类的需求量减少，这时的鸡蛋价格基本维持在3元左右徘徊。加之随着回春气候转暖，鸡的产蛋量迅速增多。产蛋率上升，产量不断增加，而市场对蛋类的需求降低，无疑2019年上半年的鸡蛋价格会有所降低。但随着市场自身的调节作用，供需关系的相互协调，鸡蛋仍是日常市场消费的一类重要肉类替代品，因而蛋价始终没有走进“低迷的圈套”。

二、鸡蛋价格市场盈利高的原因

蛋鸡养殖行业在市场上基本处于高盈利地位的原因主要在于蛋鸡养殖成本与市场供需两方面。比如：

1、蛋鸡的养殖成本增加，投入大且风险增大，使得很多蛋鸡小养殖户被迫撤除，为规避风险而不得不停止生产。

2、2019年上半年猪瘟盛行，出于健康角度，消费者购买生肉的数量减少，促使禽蛋消费量的增加。

三、专家预测2020年的蛋价行情

据遵义市红花岗区协台坝农贸市场农副产品的店主杨秀梅称，每年下半年都是鸡蛋市场的旺季，尤其是八九月份。因为八九月份通常都是气温比较高的时候，一般酷暑的条件不利于母鸡下蛋，加上八九月是全国大部分学校的开学季，学校饭堂对鸡蛋的需求量会大大增加。这时候的鸡蛋市场显然是需求量大于产量，所以鸡蛋的价格就会普遍上升得很快。加上今年猪瘟的影响，消费者会把目光转向肉类的替代品——鸡蛋，从而增加了鸡蛋的需求量。

综上所述因素总结起来可知，2020年下半年的鸡蛋价格会有所上升，其市场前景还是一片大好。预测最高时售价大约可到每斤4.5元，蛋鸡市场行情并非不佳也就是这个原因。

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